Deze vacature is vervuld.
Bekijk onze gerelateerde vacatures en vind jouw baan in het buitenland
Zet jouw kwaliteiten in als Chef in de Franse Alpen 🏔️
-
De hele periode van februari 2022 tot maart 2022
-
€ 1.600 - € 2.500 bruto
Omschrijving
Ben je een ervaren kok en wil jij deze winterse uitdaging aangaan? Lees dan snel meer over deze vacatures als Chef-kok, Sous-chef of Chef de Partie!
Jouw baan als Chef-kok
Als Chef-kok in de Franse Alpen ben jij verantwoordelijk voor de keuken. Je bent verantwoordelijk voor de hygiëne, de kwaliteit en natuurlijk het keukenteam. Je bereidt de maaltijden van het menu en bent creatief genoeg om een alternatief te verzinnen voor gasten met een andere wens. Ook ben je verantwoordelijk voor het maken van de roosters en het beheer van administratieve zaken zoals de inventarisatie en bestellingen. Je leidt wekelijks de personeelsvergaderingen en assisteert waar nodig andere afdelingen.
Jouw baan als Sous-chef
Ben jij Sous-chef en wil jij graag werken in de Franse Alpen? Ook dat kan binnen deze vacature! Als Sous-chef in de Franse Alpen help je met het assisteren van de Chef-kok. Jouw werkzaamheden zullen bestaan uit het het aansturen van het team en bij afwezigheid zal jij de rol van Chef-kok op je nemen. Jij zorgt ervoor dat alles op rolletjes loopt en houdt het overzicht. Op deze manier zorg je er samen met het team voor dat alle gasten tevreden vertrekken. Daarnaast ondersteun je met het voorbereiden van de maaltijden en assisteer je waar nodig andere afdelingen.
Jouw baan als Chef de Partie
Neem de volledige verantwoordelijkheid voor jouw eigen stukje keuken als Chef de Partie in de Franse Alpen. Jij bent bezig met het assisteren van Chef-kok en de Sous-chef. In de keuken ben je verantwoordelijk voor jouw eigen stukje van het menu. Dit kunnen bijvoorbeeld de voorgerechten of de nagerechten zijn. Ook assisteer je bij de bezorging van de catering en assisteer je andere afdelingen als dat nodig is.
Wonen en werken als Chef in de Franse Alpen
Werken als Chef in de Franse Alpen is een geweldig avontuur. Jouw werkomgeving in Frankrijk is prachtig en in je vrije tijd kun je heerlijk genieten van deze mooie omgeving. Voor de natuurliefhebbers en wintersport fanaten is dit dus de perfecte kans om je lekker uit te leven! Ski of snowboard over de pistes, maak prachtige bergwandelingen of geniet simpelweg van de sneeuwrijke omgeving. Het hele seizoen door ervaar jij het wintersport gevoel!
Wil jij werken in de Franse Alpen? Dan is een van deze functies echt iets voor jou! Solliciteer snel en word chef in de Franse Alpen!
Meer lezen over deze vacature
Waarom jij deze kans niet wilt missen!
Jij krijgt een aantrekkelijk en passend salaris
Een 35-40 urige werkweek, afhankelijk van de functie
Er wordt gezorgd voor accommodatie
Je krijgt een reiskostenvergoeding
Je gaat werken in een open en enthousiast team
Unieke ervaringen in de Franse Alpen!
Wat ga ik doen?
-
Het assisteren van en samenwerken met de andere chefs
-
Het aansturen en begeleiden van het keukenteam
-
Het voorbereiden en bereiden van gepaste maaltijden
-
Naleving van gezondheids- en veiligheidsvoorschriften, waaronder COSHH-voorschriften
-
Assistentie bij cateringleveringen, controle van bestellingen
-
Het checken de bestellingen, voorraad verbruik en voedselverspilling
-
Jij organiseert en neemt deel aan wekelijkse personeelsvergaderingen
-
Schoonmaak, voorbereiding en sluiting van de keuken na elke shift en aan het einde van het seizoen
Wat neem ik mee?
-
Je hebt een passie voor het vak
-
Je spreekt goed Engels
-
Een opleiding in (NVQ L2/L3) Hospitality/Catering/Foodservice is een pré
-
Je bent een echte teamspeler
-
Je bent creatief en innovatief
-
Eerder seizoenswerk ervaring is een pré
-
Je bent flexibel en past je makkelijk aan
Work a Season
When it comes to deciding where you might want to do your winter season or summer season, there are many things that you will need to consider. With our 3 strong brands of Inghams, Esprit Ski and Santa's Lapland, we believe that we are able to offer the widest choice of resorts and positions, based on your previous professional experience, plus your ski/snowboarding ability to ensure that you are able to make the most from your seasonal experience abroad.