Vanaf nu zijn wij Grenzelooswerk Yobbers! 🎉
Lees meer!
Alle vacatures

Chef-kok gezocht voor restaurant op het zonnige Mallorca

  • Functie Chef-kok
  • Locatie Mallorca, Spanje
  • Nationaliteit Geen voorkeur
  • Periode Minimaal 2 maanden tussen 1 april 2021 en 31 oktober 2021.
  • Minimum leeftijd 25 jaar
  • Accommodatie Aanwezig
  • Categorie Restaurant
  • Bruto maandsalaris €2200 - €3000
Covid-update - Mallorca, Spanje
Informatie voor het reizen naar Spanje!
Op dit moment geldt er voor heel Spanje (zowel het vaste land als de Balearen en Canarische eilanden) nog code oranje. Dat betekent dat je vanuit Nederland gerust naar Spanje kan reizen voor noodzakelijke doeleinden zoals werken in Spanje. Bij aankomst in Spanje moet je wel altijd beschikken over een negatieve PCR- of antigeentest (niet ouder is dan 48 uur), over een vaccinatiebewijs (van minimaal 14 dagen oud) óf over een herstelbewijs (niet ouder dan 6 maanden). Je hoeft in Spanje dan niet in quarantaine. Winkels, terrasjes en musea zijn ook weer (beperkt) open! Voor meer informatie over de Corona situatie in Spanje kun je onze speciale Corona blog bekijken.

Omschrijving

De functie
Als Chef-kok ben je verantwoordelijk voor het runnen van de keuken, het aansturen en coachen van personeel en beslis je in samenwerking met de eigenaren over het samenstellen van de kaart en het product. Je verdeelt taken, geeft instructies en aanwijzingen en je bewaakt de voortgang en kwaliteit van de werkzaamheden. Belangrijk is dat je toeziet op de naleving van de wettelijke voorschriften op het gebied van veiligheid en hygiëne. Je denkt creatief mee aan het ontwikkelen van nieuwe concepten en voert het inkoopbeleid van de keuken uit. Je maakt inkoopplannen en bestelt tijdig de benodigde ingrediënten. Daarnaast ben je verantwoordelijk voor de kwaliteit en ontwikkeling van jouw keukenteam en jezelf en ben jij het gezicht van de keuken naar de collega’s van de bediening en met name in communicatie naar de bedrijfsleider(s).

Wat wij van je vragen
Je bent flexibel en hebt een groot gevoel voor verantwoordelijkheid. Je bent actief betrokken bij het bedrijf en onze doelstellingen. Samen met je team zorg je ervoor dat de gerechten met de gewenste kwaliteit worden bereid en op tijd aan de gasten geserveerd worden. Je bent enorm gedreven en in staat om je team te motiveren door jouw talenten messcherp te delen met je team. Je ligt niet wakker van lange werkdagen en/of wisseldiensten met werktijden tot in de nacht.

Wij bieden 
Een uitdagende klus voor een professional, die bereid is hard te werken en energie in iets moois te steken. Als jij ons met je passie en enthousiasme kan overtuigen van het feit dat jij de geschikte kandidaat bent voor deze baan, dan ligt hij per direct voor jou klaar! Solliciteer snel via Grenzelooswerk en we zullen je sollicitatie zo spoedig mogelijk beantwoorden. Mocht je nog vragen hebben, dan horen we dit graag! 
Meer lezen over deze vacature

Details

Waarom jij deze kans niet wilt missen!

  • Een goed salaris

  • Ontwikkelingsmogelijkheden

  • Werkomgeving waar geen dag hetzelfde is

  • Een internationaal team met leuke en gemotiveerde collega’s die allen hard werken en feesten goed kunnen combineren

  • Huisvesting

  • Delen in de fooien

  • Een onvergetelijk avontuur op het mooie eiland Mallorca

Wat moet je daarvoor doen?

  • Het runnen van de keuken

  • Aansturen en coachen van personeel

  • Samenstellen van de producten en de kaart

  • Naleven van de veiligheid en hygiëne wetten

Wat verwachten wij van jou?

  • Een afgeronde koksopleiding op minimaal niveau 4 of MBO/HBO werk- en denkniveau

  • Minimaal 25 jaar oud

  • Gehele seizoen beschikbaarheid vanaf april tot en met oktober 2020

  • Kennis en een goede beheersing van de Engelse taal

  • Kennis van de HACCP wetgeving

  • Minimaal 3 jaar ervaring in een professionele keuken als Chefkok

  • Je bent in staat om snel te schakelen bij wisselende omstandigheden

  • geen problemen met overuren en wisselende shifts

Beschikbaarheid

Minimaal 2 maanden tussen 1 april 2021 en 31 oktober 2021.

Over bedrijf

Mallorcamotion

Mallorcamotion

Na een super succesvol eerste seizoen zijn wij ook aankomend seizoen weer op zoek naar hard werkende toppers!
Vacature status
Vervuld
Geplaatst
circa 2 maanden geleden

Vacature vragen

Gerelateerde artikelen