Vanaf nu zijn wij Grenzelooswerk Yobbers! 🎉
Lees meer!
Alle vacatures

Restaurant-hotel in West-Uganda zoekt chef-kok

  • Functie Chef kok
  • Locatie Fort Portal, Oeganda
  • Nationaliteit Geen voorkeur
  • Periode Minimaal 365 dagen tussen 1 november 2016 en 30 oktober 2017.
  • Minimum leeftijd 18 jaar
  • Accommodatie Onbekend
  • Categorie Overig
  • Bruto maandsalaris Wordt later in het proces besproken

Verwijs een vriend(in) en ontvang €300!

Deel jouw enthousiasme voor werken in het buitenland met een vriend(in) en ontvang een beloning t.w.v. €300!

Omschrijving

We zoeken een persoon, die ons team kan motiveren om hoog kwaliteit eten, tijdig te serveren. Maar het is ook belangrijk om de beperkingen van onze omgeving te begrijpen en een mentor voor onze koks te zijn. Je zult leiding geven aan een team van 7 koks en een paar afwassers. In totaal zul je 3 kleine keukens aansturen: een hout gestookte oven, een koude en warme keuken. Wij maken veel producten zelf bijvoorbeeld brood, pesto, ijs, gegrilde ham en melkproducten (zoals kaas en yoghurt). Je werkt samen met een Ugandese manager, die verantwoordelijk is voor voorraad en inkoop. Je zult rapporteren aan de floormanager. De Duitse floormanager is verantwoordelijk voor de dagelijkse gang van zaken met betrekking tot het runnen van het restaurant en hotel en de service naar de gasten toe. Herken jij jezelf in dit profiel en ben je op zoek naar een nieuwe uitdaging? Solliciteer dan snel (in het Engels) en doe onvergetelijke werkervaring op! LET OP: Solliciteren in het Engels.
Meer lezen over deze vacature

Details

Wat wij jou bieden

  • Een brutosalaris van € 900, -- per maand

  • Een vergoeding voor je visum en werkvergunning

  • Een contract voor een jaar, na een jaar een vast contract

  • Bij een vast contract € 800, -- vakantiegeld per jaar

  • Ondersteuning bij het vinden van huisvestiging

  • Gratis maaltijden tijdens werktijd

  • Het prijsniveau in Fort Portal is relatief laag. Een appartement is hier te huur voor ongeveer € 150-200 per maand

Werkzaamheden

  • Plan, coordineren en het voorbereiden van eten

  • coördineren en zelf bereiden en presenteren van maaltijden voor gasten

  • Controle op hygiene en kwaliteit van eten

  • Controleren van kosten van ingredienten zonder een compromise op de kwaliteit

  • Verbeteren van het menu

  • Trainen en monitoren van het keuken personeel, rolmodel zijn

  • Problemen signaleren en verbeteringen voorstellen

Functie-eisen

  • Je hebt een passie voor eten

  • Je bent een goede organisator

  • Je bent een echte teamleider

  • Je bent flexibel, creatief en kan improviseren

  • Je gaat positief om met cultuur verschillen

  • Je hebt een afgeronde koksopleiding en bent bekend met HACCP

  • Je hebt minimaal 3 jaar ervaring als zelfstandige kok in een a la carte restaurant

  • Je beheerst de Engelse taal goed

Beschikbaarheid

Minimaal 365 dagen tussen 1 november 2016 en 30 oktober 2017.

Over bedrijf

Dutchess Hotel and Restaurant

Dutchess Hotel and Restaurant

Dutchess was started in 2011 by Michel Kroon en Heleen Meijer. Dutchess is located in Fort Portal, West Uganda in a beautiful environment and climate. The restaurant is known as the best restaurant in town. It has a beautiful garden, several terraces and a balcony, in total 25 tables. On the first floor it has a conference room for 30 people and 5 bedrooms. With plans of expanding the number of tables and bedrooms. Dutchess has 30 staff, primarily from our region. The philosophy of Dutchess is to develop local economy by using local resources.
Vacature status
Vervuld
Geplaatst
circa 2 maanden geleden

Vacature vragen

Gerelateerde artikelen